Wir sind Luisa Mejía und Francisco Minotta, und El Cielo unsere erste kleine regenerative coffee in den Anden von Quindío, Kolumbien.

Auf 1.800 Metern Höhe schaffen der vulkanische Boden und das einzigartige Mikroklima außergewöhnliche Bedingungen für coffee . El Cielo auf Spanisch „Himmel“ – ein Name, der von den morgendlichen Wolken inspiriert ist, die die Kordilleren hinaufziehen. Unser neuestes regeneratives Projekt ist unsere Farm La Tierra. Das bedeutet auf Spanisch „Erde, Boden“. Es handelt sich um eine winzige coffee auf 1.600 Metern Höhe in den atemberaubenden kolumbianischen Anden. Hier werden zahlreiche seltene einheimische Bäume geschützt, was uns die Produktion coffee ermöglicht.

Dies ist unsere jüngste Ernte und das Ergebnis unseres kontinuierlichen Engagements für regenerative Landwirtschaft. Unsere Pflanzen tragen nun seit 6 Jahren Früchte, und der Kaffee ist immer besser geworden, doch sie müssen zurückgeschnitten werden, um sich zu verjüngen. Dies wird neues Wachstum und neue Erträge in den kommenden Jahren anregen.

Diese Ernte war etwas ganz Besonderes, da wir einen wichtigen Gast auf der Farm hatten: den Jaguarundi, eine kleine Wildkatze aus Lateinamerika, die als eine der am wenigsten erforschten Katzenarten der Welt gilt. Es ist erstaunlich zu sehen, wie schön die Natur ist! Wir glauben daran, außergewöhnlichen coffee Einklang mit der Natur und mit Respekt für die Menschen dahinter zu produzieren.