La Tierra
Noten von Schokolade, Toffee, Himbeere und Honig
Ganze Bohnen
SCA-Bewertung: 85+ Punkte (sehr gut)
100% Arabica-Kaffee (Sorten: Castillo, Colombia und Catimore)
Spezialitätenkaffee - Single Farm - Microlot 250 Kilo
Röstung: Omniroast, sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso geeignet
Unser Kaffee wird als ganze Bohnen verkauft, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Sie können jedoch gemahlenen Kaffee an der Kasse anfordern.
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Neu! 1 Kilo = 5 m2 Erhaltung des Tropenwaldes in Kolumbien. Heimat von bedrohten Tierarten wie Jaguaren, Hokkaido-Vögeln und vielen anderen.
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El Cielo
Seidig und blumig
Noten von Kakao, Vanille, rotem Apfel und FeigenBewertet mit 5,00 von 513,50 € - 23,00 € Optionen auswählen Dieses Produkt hat mehrere Varianten. Die Optionen können auf der Produktseite ausgewählt werden -
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Starker klassischer Espresso
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La Tierra
Saftig und fruchtig
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El Cielo (seidig und blumig) + La Tierra (saftig und fruchtig)Bewertet mit 5,00 von 525,00 € - 45,00 € Optionen auswählen Dieses Produkt hat mehrere Varianten. Die Optionen können auf der Produktseite ausgewählt werden -
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El Cielo Dark (Klassischer Espresso) + La Tierra (Saftig und fruchtig)Bewertet mit 5,00 von 525,00 € - 45,00 € Optionen auswählen Dieses Produkt hat mehrere Varianten. Die Optionen können auf der Produktseite ausgewählt werden
TESTIMONIALS
KUNDENERFAHRUNGEN
MINA
München, Deutschland
KOSTA
Berlin, Deutschland
TASSH
Ljubljana, Slowenien
I've never had coffee as good as yours. Super tasty! And it's also fairly grown and traded. It doesn't get any better than that.
Very good, strong bean with minimal bitterness. Sustainable cultivation, fair price for customer and producer.
Very tasty coffee and absolutely recommended, unfortunately in plastic packaging!
Taste top. Sustainability idea is very good, but lacks seals or more trustworthy information on the sustainability concept.
Thank you for allowing us to make a small contribution. We will keep recommending your café to others!
Love the concept. Would like buy again if there was a stronger roast. Light roast was a little too watery. Underlying flavors were wonderful.
The whole process of buying Café del Cielo was absolutely positive. Ordering on the website was easy and efficient, the shipping was very fast and the coffee is delicious, being the first thing that accompanies my day.
Great coffee! And great sustainable concept! I sent coffee packages to family and friends as gifts and received great feedback on the taste! Keep going! :-) I will order again soon.
I liked the taste of the coffee. We liked the presentation of the packaging very much. But the most important thing to me is that the farmers are paid well and appropriately for their work Sustainability is the second important point for me. A great project!
We found the bean a bit too light and the coffee with too much acidity. As an espresso, we did not like it, in the cappuccino was good.
Absolutely supportable concept where you feel that it is pursued with a lot of heart and passion, fantastic and truly unique coffee taste! The price may be Justified, but is the reason why the coffee is drunk (so far) only on weekends and not every day.
It all works great already, very well thought out concept, the coffee is delicious, there are enough social channels and access to the product. I will buy coffee from CDC again
Super tasty, strong and full-bodied coffee! The concept behind the strong product is very convincing. Especially the transparency, education and artwork are impressive. I look forward to the next harvest and the roasted result!
The shipping is very fast. The packaging is beautiful and very adequate. My only concern, is that for the amount I consume, it is too expensive. Attention!!! It does not mean that it is not worth it. It means that it is not in my budgeted priorities.
Very good coffee taste and is also well tolerated by sensitive stomachs since it contains minimal irritants.
We are very happy with the coffee. We love the caramelized and chocolaty aroma. On the palate it is quite pleasant and we enjoy every cup!
I am absolutely in love with this coffee! Its aroma is rich and perfectly balanced. It feels like a warm embrace and it invites you to slow down and really enjoy a moment of pause.
The packaging is beautiful, elegant and shows a high level of attention to details. I love Café del Cielo's mission and will continue supporting their project for years to come!
The delivery of the coffee was swift and the taste is excellent. I gave thecoffee to many friends for Christmas as a present and all are delighted.
Langsamer Kaffee, der auf verantwortungsvolle Weise mit Hilfe regenerativer Landwirtschaft in unseren eigenen Farmen in Kolumbien hergestellt wird
Kaffee-Produzenten: Luisa Mejia & Francisco Minotta
Höhenlage: 1650 m
Herkunft: Filandia Kolumbien - Einzelfarm
Verfahren: Von Hand geerntet und ausgewählt, gewaschen und 36 Stunden lang fermentiert
Röster: Marietta Leonhard, Kopiton, Kiel - Deutschland
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CLICK & COLLECT (nur Kiel - Abholung direkt in der Rösterei)
Wenn Sie Ihre Bestellung online aufgeben und in der Rösterei in Kiel abholen, werden Ihnen keine Versandkosten berechnet.
Bitte holen Sie Ihre Bestellung in der Loppokaffe Rösterei im Grasweg 8, 24118 Kiel ab (Mo-Fr 8:00-18:00, Sa 11:00-18:00 Uhr, So 11:00-17:00).
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Mit Liebe, von unserem neuen regenerativen Projekt.
Wir freuen uns, die erste Ernte unserer neuen Farm La Tierra zu veröffentlichen. Tierra bedeutet "Erde, Boden" auf Spanisch. Diese Farm liegt 1.600 Meter hoch in den atemberaubenden kolumbianischen Anden. Wir haben die Farm im Jahr 2023 gekauft und sie wurde mit konventionellen Methoden bewirtschaftet. Allerdings werden hier viele seltene einheimische Bäume erhalten, die es uns ermöglichen, Kaffee im Schatten anzubauen.
Gleich nach dem Kauf begannen wir mit der regenerativen Landwirtschaft, indem wir die Biologie aufbauten und aktivierten, um einen gesunden Boden zu erhalten und andere Pflanzenarten anzupflanzen. Bei einem Spaziergang auf dieser Farm fühlt man sich wie in einem üppigen Dschungel. Umgeben von riesigen einheimischen Bäumen, herumliegenden Vögeln, dem Rauschen von Wind und Wasser, einem Hauch von frischer Luft. Hier fühlt man sich mit der Erde verbunden.
Dies ist die erste Ernte von La Tierra und die Natur präsentiert eine saubere, süße und saftige Tasse mit Aromen von Schokolade, Toffee und einer fruchtigen Säure, die an Himbeeren erinnert. Das Ganze schließt mit Noten von wildem Honig ab. Wir haben die traditionelle Methode des Waschens angewandt und den Kaffee dann 36 Stunden lang fermentieren lassen. Dieser Prozess führt zu einem sehr sauberen und saftigen Geschmack, wie man ihn typischerweise bei kolumbianischem Kaffee findet. Unser Kaffee wird dann in Kiel - Deutschland von Marietta Leonhard, Kopiton, bis zur Perfektion geröstet.
Das Röstprofil folgt dem natürlichen Geschmack des Kaffees (Omni-Röstung). Wir präsentieren eine leichte bis mittlere Röstung, die sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso verwendet werden kann. Diese Art der Röstung bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil, das dem Terroir Respekt zollt. Erwarten Sie hier nicht die bitteren Noten des klassischen Espressos. Unser Kaffee wird jede Woche frisch geröstet.
Köstlicher Geschmack
Unser nachhaltig angebauter Kaffee hat ein einzigartiges und exquisites Geschmacksprofil mit Noten von Toffee-Karamell, geschmolzener Schokolade, Rotwein und Rosen, die jede Tasse zu einem wahren Genuss machen.
Hochwertige Qualität
Unser Kaffee wird mit Hilfe regenerativer Landwirtschaft und der traditionellen Waschmethode hergestellt. Das Ergebnis ist ein sehr reiner und saftiger Kaffee, der mit 85 SCA-Punkten ausgezeichnet wurde, was bedeutet, dass er eine ausgezeichnete Qualität hat.
Verantwortung
Wir engagieren uns für faire Löhne und die Ausbildung unserer Arbeiter sowie für den Schutz der Tropenwälder und ihrer bedrohten Arten, damit Sie sich mit dem Kaffee, den Sie trinken, wohlfühlen können.
DIE GESCHICHTE
HINTER DER ERNTE
Luisa Mejia und Francisco Minotta
Wir kümmern uns um die Menschen.
Uns liegen die Tiere am Herzen.
Die Welt liegt uns am Herzen.
Vielseitigkeit
Dank unseres Omniroast-Profils eignet sich unser Kaffee sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso, so dass Sie ihn nach Belieben genießen können.
Frische
Unser Kaffee wird jede Woche frisch geröstet, um sicherzustellen, dass Sie ein Produkt von höchster Qualität mit dem bestmöglichen Geschmack erhalten.
Direkt beschafft
Indem Sie direkt von unserer Farm in Kolumbien kaufen, umgehen Sie den Zwischenhändler und erhalten den frischesten und hochwertigsten Kaffee, der möglich ist.
Umweltauswirkungen
EINE VERÄNDERUNG SCHAFFEN
Mit jedem gekauften Kilo Kaffee erhalten wir 5 m2 Tropenwald in Kolumbien. So können Sie ganz einfach unsere Bemühungen um den Naturschutz unterstützen.
WAS WIR TUN
DIREKT VON DER QUELLE
Indem Sie direkt von unseren Farmen in Kolumbien kaufen, umgehen Sie den Zwischenhändler und erhalten den frischesten und hochwertigsten Kaffee, der möglich ist.